烧茄子
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人做过这道菜
香草抹茶味
对于一个从小不喜欢吃茄子的人，自从吃了同事做的烧茄子后，从此就爱上了茄子，这道菜是没有肉肉的，因为正在减肥中的我，我就把肉给去了，想吃肉的可以加点小肉块
用料
烧茄子的做法
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茄子去皮
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茄子切成小块，可以薄一点
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姜蒜切成末，小葱切段
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放入比平时炒菜多一倍的食用油，油热把茄子放入锅中，加入少许盐，把茄子的水分都煸炒出来，稍微炒的烂一点就可以了，盛出备用
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锅中加油，爆香姜末蒜末后把茄子放入锅中翻炒，加入适量盐翻炒均匀，再加入适量白糖和酱油翻炒，待茄子完全入味后加入味精即可出锅
