把鱼处理干净,备好葱切段,姜切片,蒜切小块。鱼肚子里放姜和葱比较能去味,煮好要丢掉怕有腥味。香菜做最后点缀用。鱼两面可以切花刀。不喜欢香菜的可以省略。
胡椒粉我最爱这个,元初食品买的。做虾和鱼撒一点点更有味道哦。
油热后放入葱姜蒜爆香,然后放鱼煎至两面金黄即可。两面都撒一点胡椒粉。
筷子插下去就是熟了,就可以出锅啦!香气四溢哦!旁边放点胡椒粉,觉得不够咸的人可以自己蘸着吃。
上传你做的香煎金鲳鱼