称好所有的材料,粉类过筛。
软化的黄油加糖粉打均匀,加入蛋黄继续用打蛋器打。
黄油打发到羽毛状就可。
所有粉类混合均匀(提前过筛)
混合好的粉类加入黄油用刮刀拌匀。
这是拌好后的样子。
把混合好的面团用擀面杖擀平,约5-6mm厚度。面团形状尽量擀成和转印纸差不多的形状。(我买的转印纸每张大小大概和A4纸差不多,食谱的份量我只用了半张转印纸。)
转印纸铺到擀好的面团片上,尽量铺平。放冰箱冷冻。
面团片冻硬后,撕下转印纸。(如不确定转印好没,可以撕起一个角看下,要确定面团片冻硬才能转印上)
撕掉转印纸后趁饼干还是硬的时候切块,进烤箱,170度,上下火,中层,17分钟左右。(烘烤时间视饼干厚度自行调整)
OK,出炉!