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白灼小管
白灼小管
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李李喵
懒惰使我知道什么叫原汁原味。这是海边渔人常见的做法,能接受鲜腥海味的朋友可以用这个方法做大部分海鲜,贝壳类甚至不需要烧开水,直接洗刷干净干锅大火……(唯一的缺点就是费锅,需要一口耐磨铁锅)
用料
酱油
适量
姜
一片
盐
3克
蒜
蒜蓉
带籽鱿鱼
500g
料酒
20g
白灼小管的做法
起锅烧一锅开水,放入一滴香油和适量盐和料酒
鱿鱼洗净去除口器,沥干水分
把鱿鱼丢进开水里,煮到水再次沸腾并持续一分钟
摆盘。
蘸料根据自己口味喜好来,我最喜欢蒜蓉辣酱
小贴士
没什么技巧,全靠鱿鱼自己新鲜。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2019-09-25 19:17:27
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