做法简单又好吃的酱香牛肋骨

牛肋排半根剁小块洗净

锅中加凉水 三片姜片 少许料酒 和牛肋排

大火烧开焯水

焯水后 用温水把血水冲洗干净沥干

准备好葱姜蒜  小米椒和卤料包准备煮一锅卤水

锅中加少许食用油 下葱姜蒜和小米椒爆个香

加适量的清水烧开

依次加入适量蚝油 生抽 老抽 料酒  和少许盐后放入卤料包继续煮

加两块黄冰糖

压力锅中放入焯完水的牛肋排   在倒入煮开后的卤水  压力锅炖十五分钟左右  卤水不要加太多水 不然压力锅炖完收汁要很久

压力锅里炖完后去掉卤料包葱姜和小米椒倒入锅中大火收汁

收汁后出锅撒上葱丝

完成

肋骨入味软糯  做法非常简单