炒面，大排档的味道
0
人做过这道菜
查小厨啊
一样的美味，食材更新鲜，更干净。
用料
炒面，大排档的味道的做法
-
锅中水烧开，下一人份挂面，煮三分钟，捞出放入凉白开，充分搅拌后捞出放在盘中备用。
-
鸡毛菜洗净，香菇洗净切丝，火腿肠切片，放入盘中备用。
-
小火煎蛋至微微金黄，盛出备用。
-
锅中加适量植物油，加入所有配菜小火翻炒几秒。
-
加入挂面，小火翻炒几秒，加入蚝油、老抽、生抽、很少量白砂糖，中火翻炒两三分钟。
-
加入适量黑胡椒粉，翻炒数秒，盛出装盘。
小贴士
全程中小火
换成粉丝也是一样的炒法
换成粉丝也是一样的炒法
