肉馅半斤加入两颗鸡蛋,10只切半鲜虾,马蹄切碎,碎葱末,姜末,蚝油,生抽,老抽,香油,盐,糖,适量,不停顺时针方向搅拌,不停加入泡好的姜水,将馅调制成粘稠即可
包馄饨时:将馄饨皮放置:大指,食指👆中指,四指中间,四个手指轻轻合起,因为肉馅粘稠,很容易合起来有型(馅的粘稠,馄饨皮会自然粘连起来,不必担心煮的时候会开会破)
煮馄饨时:点一次水,轻浮起来就关火,煮出来的馄饨:馅鲜皮薄而有韧劲,好吃😋
上传你做的鲜虾馄饨的诱惑