豆角焖面

这些豆角和面够三口人吃，饭量大的再加一些。我在超市买的细面条。

热锅凉油加入五花肉、葱姜蒜一个八角煸炒出油，放入豆角，加生抽、老抽、蚝油炒至豆角变色。

加入水没过豆角，加入少许酱，先不放盐，以上调料都有盐分，将豆角炖熟后（不要炖太烂，一会加面还要焖）加入鸡精尝一下咸淡，乘出小半碗汤备用。

将面条均匀铺在豆角上，小火加盖焖。五分钟后用筷子将面条打散再继续焖，看汤快没有时将备用的汤洒在面上。

我都是汤还有这些时就关火。

将面和豆角、剩余的汤汁搅拌匀，我们爱吃汤汁裹在面条上。

最后一个步骤就是开吃，拌了个双脆小凉菜，配着麻辣萝卜干和蒜蓉辣酱，真是越简单的饭越香。萝卜干和辣酱做法我的菜谱里有😁