猪油板洗净去皮,切成厚约0.5~1cm的小块
开大火热锅(干燥无水)后倒入猪油板,转中火翻炒至猪油板开始出油,出油后转小火
小火慢炸,出油渐多后猪油板开始浮起并缩小
炸至猪油板变色后捞起
炸出的猪油过滤盛出
放凉后凝结如霜的猪油(南方的夏天气温高,可放入冰箱冷藏后才凝结哦)
上传你做的炸猪油(蛋黄酥用)