小炒西兰花

[介绍]秋季是丰收的季节，今天说说西兰花吧！西兰花的营养比较丰富，而且就整体的营养价值来说，西兰花还要比白菜花要高一些，因为颜色越深的蔬菜，营养价值一般越高，所以说西兰花是非常有营养价值的一种蔬菜了
[食材]⭐西兰花 一个⭐蒜头  两个
     ⭐胡萝卜 一段⭐盐     适量
     ⭐油      适量

[步骤1]西兰花切成小朵，洗净，胡萝卜切小片，大蒜去皮拍碎剁蓉备用。

[步骤2]起锅，入水烧开，倒入西兰花，胡萝卜烫一小会（不要等开锅，西兰花不可以烫太久，营养会流失），关火，盛出！

[步骤3]捞出的西兰花，胡萝卜控干水。另取一炒锅，热锅冷油下如蒜蓉煸炒出蒜香，倒入西兰花，胡萝卜翻炒均匀，放盐，再翻炒，熟了出锅盛盘，就这样。