简单又美味的西红柿鸡蛋面

用勺子从上到下刮，把整个西红柿都刮一遍

用勺子从上到下刮，把整个西红柿都刮一遍

用刀轻轻的切口

皮就很轻松地剥下来了（婆婆教的，家有一老如有一宝😄）然后切成薄片，反正切的小点炒起来省事。

锅中倒入油，油热后放入西红柿炒，炒一小会改中小火，尽量炒碎炒，把西红柿汁都炒出来。

倒入水，大火烧开

放入面条煮，放盐，煮到基本快熟时将碗中打散的鸡蛋淋入锅中（面条不一样可能时间不一样哈，我用的是陈克明的，一般煮4分钟）

鸡蛋淋入锅中后，不要煮太久，烫熟就可以了，一般一分钟左右，尝尝咸淡合适撒上香菜即可。