蔓越莓司康（酵母或泡打粉）
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doudou小鸟宝宝
记录自己喜欢的版本，简易、低糖，但不寡淡。若用泡打粉就不用酵母和发酵步骤，用酵母就不用泡打粉，其他一样。
改用高筋面粉加酵母是另一种小面包的感觉，也好吃。
改用高筋面粉加酵母是另一种小面包的感觉，也好吃。
用料
蔓越莓司康（酵母或泡打粉）的做法
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面粉加盐、泡打粉（泡打粉版）搅匀
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黄油切小块扔到1中，用手搓成粗颗粒状
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牛奶、酵母（酵母版）、糖搅匀以后，加入上一步的粗颗粒中，揉均匀成团即可，不要过度揉光滑
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蔓越莓剪成小粒包进面团，对折再对折，再揉成面团。不要过度揉
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酵母版需要盖保鲜膜发酵1小时，取出后轻压一下排一点气，切6份。泡打粉版直接压扁切6份
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180度中层15分钟
