买的是泰森盒装鸡翅,清洗,拭干,双面划刀。
开始腌制步骤,老酒2勺,生抽2勺,盐0.5匙,糖1匙,黑胡椒适量,冰箱腌制1小时。
蒜切小粒,柠檬清洗后切片待用。
锅加油,加一半蒜粒出香味。
中小火单面煎鸡翅到金黄色再翻面煎。
双面上色后加入剩余蒜末与柠檬翻炒下,加入生抽和蜂蜜,略炒就可以了。柠檬炒久了会有苦味,要把控下时间。喜欢黑胡椒口味的可以入盘后再撒点。
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