桃山皮里可以加一些奶粉揉均匀更加香哦
这一款桃山皮月饼我做的是彩色,用各种颜色的水果粉,揉成彩色的小面团,先把月饼模具花片上凹进去的图案填满了,别看是很简单,其实需要很细心的操作才能压出精致漂亮的图案
图案弄好后,再准备月饼的主面团,我用的模具是75克的月饼模具,月饼的皮大概可以用37.5克,月饼皮和馅料的比例按自己的喜好,可以1:1
包进喜欢吃的馅料
包好馅料了
把花片安装好,面团放进模具里
用手压一下
压月饼真的很简单,都是我家甜甜帮忙压好的
烤箱上下火160度烤15分左右即可
烤好的桃山皮月饼颜色靓丽,花纹清晰,真的很美!
高颜值简单快手的月饼