黄焖鸡米饭

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用料  

鸡腿 4只
香菇 15朵
土豆 两个
青椒 2个
半根
3片
花椒 20粒
八角 1个
香叶 2片
白糖 15克
4克
生抽 2勺
老抽 2勺
耗油 1勺
十三香 1.5克
4瓣

黄焖鸡米饭的做法  

  1. 鸡腿切块多清洗几遍,洗去血水,然后放生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,花椒粉腌起来,最好四个小时以上

    黄焖鸡米饭的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切好准备炒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤2
  3. 锅里烧油炒菜的量,油热后下葱姜蒜爆香,然后下鸡腿先炒几分钟,然后下香菇和土豆

    黄焖鸡米饭的做法 步骤3
  4. 下生抽

    黄焖鸡米饭的做法 步骤4
  5. 老抽

    黄焖鸡米饭的做法 步骤5
  6. 十三香

    黄焖鸡米饭的做法 步骤6
  7. 黄焖鸡米饭的做法 步骤7
  8. 白糖

    黄焖鸡米饭的做法 步骤8
  9. 所有料下好后加沫过鸡腿的水,大火烧开后转中火炖半个小时

    黄焖鸡米饭的做法 步骤9
  10. 临出锅前加耗油和青椒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤10
  11. 出锅

    黄焖鸡米饭的做法 步骤11
  12. 拌米饭

    黄焖鸡米饭的做法 步骤12

小贴士

做菜盐的量只是个大概,具体还要看个人口味,可以尝尝菜汤在决定加多少盐
 
该菜谱发布于 2019-09-26 12:34:43
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黄焖鸡米饭的答疑

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