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无水无油沙姜焖鱼头

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无油无水，锅也不会烧黑

用料  

鱼头 一个
沙姜 三个
芹菜 一把
生姜 三片
料酒 两勺
豆瓣酱 两勺

无水无油沙姜焖鱼头的做法  

  1. 我用的珐琅锅，保暖性比较好，把洋葱切丝铺好，放姜片，加两勺料酒

    无水无油沙姜焖鱼头的做法 步骤1

  2. 把鱼头撒一点薄盐，放入鱼头，撒上沙姜，豆瓣酱，大火四分钟，小火三分钟

    无水无油沙姜焖鱼头的做法 步骤2

  3. 出锅前放芹菜，盖上盖子两分钟，出锅
    此时锅不会干巴巴也没有烧黑

    无水无油沙姜焖鱼头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-09-26 13:30:45
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