虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹
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人做过这道菜
芽尖儿978620219
一份集动物蛋白和植物蛋白的营养美食
用料
虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹的做法
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内脂豆腐切好小块之后，先放冰箱冷藏半个钟，以便让多余的水分渗出，将渗出来的水分倒掉。均匀的摆放在深盘中，西兰花焯水后也将其摆放其中。鸡蛋液加入2倍量的清水，继续打散，静止一下，过筛倒入深盘中。
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烧开水上锅，中火蒸至5钟左右，加入虾仁和提前煮熟的毛豆米（这个可以选择性加入🤪🤪）继续蒸5分钟即可
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蒸好之后，在锅中焖1-2分钟，撒入少许葱花，浇一茶匙芝麻油和生抽即可
