蚂蚁上树（红薯粉椰菜）

红薯粉，也可以用圆粉，米粉，绿豆粉，看你自己哪一种方便

用冷水泡软即可，着急的话，用温水泡，不用煮

建议肉买带些肥的，切成小丁就好，用生抽和料酒些拌一下更佳

这些主要是为了好看，我的蒜苗是昨天剩的2根

椰菜会比别的菜口感更佳，切没什么水分，又便于保存

小火下花椒，煸出味后丢掉。肉丁下锅煸干放入辣椒🌶蒜炒出味

直接加入椰菜一起炒，放少许盐就好

菜炒软了放入薯粉炒软，➕一些生抽和老抽上色调味，➕一点点水炒匀

撒葱花或者青蒜苗，起锅。

美味，2碟，我一个人即刻光盘。