鸡胸肉去筋切块,放入料理机打成肉沫。
肉泥加入五香粉,盐,黑胡椒混合均匀
调整成厚薄均匀的块状,冷藏半小时
面粉加淀粉加气泡水搅拌均匀
面粉糊调好后要放入钢冰保持低温
鸡块沾面粉再沾鸡蛋液再沾面粉最后蘸取面粉混合物
下锅炸至金黄即可
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