卤凤爪
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人做过这道菜
霏芊
凤爪不仅能软化血管，同时具有美容功效！最近迷上了凤爪了，超市一见（白白嫩嫩哒）倾心哈！不加油、不加佐料的卤凤爪，简单易操作喔！
用料
卤凤爪的做法
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备齐料！
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凤爪浸泡冷水半个小时，中间可重复换下水
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葱切段，姜切片
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凤爪，葱姜入锅，加水没过凤爪即可！再加入花雕酒量多些（除腥）
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大火煮开后转小火，一个小时后用筷子能扎动
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加入老抽、海鲜酱油、盐、红曲粉，上色上味！小火煮半个小时
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加糖，收汁！因为水已经不多了，注意翻动，以防糊锅
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可以出锅啦！色泽红润，口感软糯哦！
小贴士
用此方法还可做“猪手”！老抽、海鲜酱油含盐，需适量添加盐，不然会过咸
