咖喱块 | 3块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 0.5勺 |
米饭 | 适量 |
鸡蛋清 | 1个 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
葱油 | 0.5勺 |
蒜粉 | 适量 |
花椒油 | 三滴 |
鸡精 | 适量 |
食盐 | 适量 |
鸡胸肉准备一块啊,冲洗干净,晾干表皮水分。
切成小块肉丁,想多大多大都可以,看自己心情吧~
放蛋清,耗油,酱油,蒜粉,葱油,食盐,鸡精,料酒,花椒油等等开始腌啊,腌四十五分钟以上啊~(注意蛋清的用量呀)
洋葱,胡萝卜,土豆准备好。
切成丁啊,随自己切吧~(我刀功不好,其实是刀需要磨了:))
火热了以后鸡胸肉下到锅里炒到七分熟捞出来~
然后不用洗锅啦,把洋葱胡萝卜土豆放到锅里用余下的油炒五分钟左右,再把鸡丁放进去一块儿炒五分钟啊。
然后放热水开始小火煮儿~
沸腾了就可以放咖喱啦,我这里做的三人份用了三块咖喱啊。
咖喱放到锅里需要一直搅拌避免粘锅哦。
饭可以用碗自己弄一个啊,我这里是偷学的别人的捏熊猫,但是捏的不好看哈哈哈~