银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)

1 人做过这道菜
一到秋天,就干燥的不舒服
葡萄也开始有点咳嗽了,就连我的嗓子也有点痒痒的难受,这道小甜品,应该是最适合这个季节喝的了。懒人版的润嗓清肺汤,一起做起来吧。
👉雪梨全身是宝,皮能清心,肉能润肺,这次我们用到的是它白白的肉哦,润嗓清肺,降火解腻
👉银耳满满的胶原蛋白,同时还可以润肺养血,更可以美容养颜哦,女人多吃银耳可补充胶原蛋白,小孩多吃银耳可增强体质
👉川贝可以化痰止咳,清热润肺。因为葡萄已经有点咳痰了,所以我这次特意加了川贝,如果平时不咳嗽,喝喝润嗓的就不要加川贝啦
👉陈皮可以止咳化痰,养肺降湿。而且我很喜欢陈皮淡淡的清香味道,所以我特意在这汤里加了点。切记不要放太多,放几片就好,不然很容易喧宾夺主
👉冰糖可以清热降浊,养阴生津。所有甜汤里,都不赞成用白糖或其他糖代替。可以说冰糖是无可取代的,它能让汤口感更加纯而不腻,也不会刺激嗓子哦

用料  

银耳 3朵
雪梨 1个
川贝粉 1克
陈皮 4片
枸杞 10粒
冰糖 适量

银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)的做法  

  1. 雪梨去皮,去核,洗净,切小块(一定要切小块,这样雪梨容易熟)

    银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)的做法 步骤1
  2. 银耳去根部,洗净,放清水泡发3-4小时

    银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)的做法 步骤2
  3. 川贝母粉我是直接在药店买的,一袋差不多可以用2-3次,自己看着量放,或者也可以放川贝母。如果不咳嗽就嗓子干啥的,就别放了。

    银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)的做法 步骤3
  4. 来个大合照。陈皮我用的是干的,某宝买的,可放可不放,但是我建议有的话放点进去,因为煮出来味道真的很好。最后放纯净水至将食材全部淹没(不要用自来水做甜品,不要问我为什么,就是不要用!!),放进炖锅调慢炖模式,炖2小时,然后加入适量冰糖慢炖1小时直至汤粘稠,梨肉软糯为止,最后撒上一把枸杞搅拌均匀就可以喝啦(如果没有炖锅就用平时煮汤的锅小火慢炖,但期间记得去搅拌一下防止粘锅)

    银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)的做法 步骤4
  5. 请品尝,嘿嘿。酸甜适口,带着淡淡橙皮的香味,宝宝很喜欢。这道甜品秋天可以经常做给宝宝喝哦。
    预告:过段时间做秋梨膏,点关注别错过哦

    银耳雪梨汤(清肺止咳佳品)的做法 步骤5

小贴士

银耳也可以把它撕成小片的煮。这样汤就更容易粘稠,而且银耳一定要选好,如果有新鲜的银耳就更好了。我这次的银耳就不太行,好在味道不错,期待你们的作品哟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-26 20:19:50
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