西红柿油菜鲜味疙瘩汤

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这个是家里没什么菜了,随机想到的,老公说,这个汤绝了。即可当饭又可当菜。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
油菜 2-3棵
海参(海米) 1个(把)
面粉 适量
粉皮 少量小半张
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
酌量
1勺
生抽 1勺

西红柿油菜鲜味疙瘩汤的做法  

  1. 备菜:西红柿、油菜切丁、海参切丁,粉皮掰碎小块用纯净水泡着

    西红柿油菜鲜味疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 准备面疙瘩,一汤勺面粉,水一点一点的加,筷子不停地搅拌,直到搅成很碎的面疙瘩,太大影响口感(忘了拍照片)

  3. 起锅,热油葱蒜炒香炒西红柿放番茄酱炒到软烂,放上调好的料汁,把粉皮连同水一块倒进锅里,开锅后放海参或者海米,放面疙瘩,开锅后再放油菜,最后打上蛋花。出锅

小贴士

放上粉皮口感非常好,面疙瘩是个技术活水一定要少

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-26 20:21:22
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西红柿油菜鲜味疙瘩汤的答疑

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