小鱼洗净去内脏偏大的鱼把头去掉醋洗鱼，泡几分钟把醋水倒掉撒盐，十三香，姜沫喂个十分八分的。
锅内热油热油的时候把面倒入盆里，搅拌。
油大热，挨个下鱼。油温掌握好，我一般是手背放上方感觉，别冒烟，冒烟的油温太高。
炸至金黄，捞出，拎油。摆盘。
上传你做的干炸鱼
剑舞流云
