奶香紫薯馅
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
舌尚很回味
💐💐经常做包子不知道做什么馅的，什么豆沙奶黄，鲜肉的，都吃腻了，来点新鲜的，做点紫薯馅的包子，换换口味，于是自己做点紫薯馅。
💐💐做方子前请先学会认真看方子，不要上就问一句能不能不炒，不炒的话，我可以直接告诉你，你直接吃紫薯好了，还做什么馅，对吧？
💐💐做方子前请先学会认真看方子，不要上就问一句能不能不炒，不炒的话，我可以直接告诉你，你直接吃紫薯好了，还做什么馅，对吧？
用料
奶香紫薯馅的做法
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紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟
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蒸熟的紫薯加入水(或牛奶)、玉米油、奶粉、糖，再放入料理机打成紫薯泥，如果你的料理机打不动，那就在适量加点水(或牛奶)
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打到这种粘稠度，太稀很难炒的
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中火不停翻炒
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直到炒到报团，不粘刮刀就可以了
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炒好的紫薯馅可用用来做蛋黄酥，包子馅，月饼馅
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炒好以后，马上用保鲜膜贴住紫薯馅表面，避免表面干燥
