油炸红烧豆腐炒猪颈肉
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小不点cc
参考大神的，然后改良版本～
用料
油炸红烧豆腐炒猪颈肉的做法
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豆腐切块
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打两个鸡蛋，放一勺玉米淀粉，拌匀。
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均匀沾上豆腐，等待10分钟。
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同时切好红黄椒、蒜、葱、香菜。
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热油下豆腐，炸至金黄。
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炸得干了点，因为家人喜欢干的，可以根据个人口味调整。
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猪颈肉放油、盐、生抽、芝麻油、玉米淀粉，抓匀。腌制10分钟左右。
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热油下猪颈肉，炒至微黄，起锅备用。
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热油下葱白、姜、蒜，下豆腐、红黄椒，放少许盐、生抽、翻炒入味，再下猪颈肉，最后加点水焖5～10分钟。有汤的话加点汤更佳！
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拍照的时候，已经被吃掉三分之一了……
小贴士
这次买的豆腐有点多，下次买两块就差不多了，或者肉再放多一点～家人不喜欢吃糖、味精、鸡精所以一般不放，喜欢的可以自己调整！
