孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点

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好羡慕乾隆与富察皇后的爱情,简直撒糖好甜啊~满人早期居住在关外,气候寒冷需要补充热量滋养身体,所以满人素来喜欢吃奶制品

因为富察皇后特别喜欢孙泥额芬白糕,所以乾隆宠爱她每天都要用80斤牛奶为她做点心,不过真有点夸张,但乾隆和富察演绎出那种令人艳羡的爱情~才是最真的,

孙泥额芬白糕算是酥皮类糕点,最典型的宫廷“八件”,白色清新,浓浓奶味,松软不腻,所以富察皇后十分爱。

现在没人做得到用80斤牛奶来做糕点,但有奶制品可以代替令糕点有浓浓的奶香味,省事多了,雀巢炼乳和奶粉就能做到啦。

用料  

低粉 200克
玉米淀粉 50克
黄油 50克
糖粉 30克
雀巢炼乳 40克
雀巢奶粉 20克
温水 10克
蛋清 60克

孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法  

  1. 1.低粉与玉米淀粉混合过筛,

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤1
  2. 2.加入黄油,糖简单搓成团,

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤2
  3. 3.然后将雀巢奶粉兑于温水中,加入上一步,接着雀巢炼乳,和蛋清分别加入其中

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤3
  4. 4.折叠的手法令面团混合
    5.静止醒发20分钟后,将面团分成16个小剂子,
    6.将小剂子搓圆

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤4
  5. 7.在饼胚上面盖上“福”字红印

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤5
  6. 8.烤箱提前预热,

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤6
  7. 180度,烤15分钟就可以

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤7
  8. 浓浓的奶香味,有种现代曲奇的口感,松软不腻

    孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-26 23:47:11
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