玉米青豆胡萝卜（三色）炒虾仁

首先准备食材，最重要的是虾仁啦，先剥好虾仁洗干净，沥去多余水分，再放入姜片，少量盐、黄酒、淀粉搅拌好腌制！

然后准备玉米粒、胡萝卜小丁、青豆，都洗干净，然后放热水里串一下，水里撒少许盐，滴几滴油，在水中煮沸即可，不用煮太久！然后捞出冷水冲洗一下，放框里沥干水分！

接着就是锅里倒入少许油开始炒虾仁啦，虾仁炒熟后倒入少许蚝油翻炒，然后再将焯熟的胡萝丁、玉米粒、青豆粒一起倒入锅中翻炒，可再加入少许盐跟糖调味一下！然后就可以出锅啦！美味好吃哟！蚝油不用加很多哦，一点点就可以！虾仁本来就很鲜美的！