清蒸章鱼足

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清蒸,完好的诠释海味的鲜美,口感十足,嚼头微脆,包裹舌尖上的味蕾,各种幸福升腾,微辣溢于桃腮。

用料  

章鱼足 3只
蒜子末 20克
红油 3勺
老抽 1勺
生抽 3勺
香醋 1勺
玉米油 30克

清蒸章鱼足的做法  

  1. 章鱼足放碗内,电压力锅肉鸡档位,加水蒸。

    清蒸章鱼足的做法 步骤1
  2. 蒸出来如此绵软,弹脆,端出。

    清蒸章鱼足的做法 步骤2
  3. 准备小碗,依次加入香醋,老抽,生抽,红油,蒜末,玉米油,章鱼足撸上调味汁,整根嚼动,腮边香气四溢,红油伴着章鱼足汁环绕并挂在嘴边。

    清蒸章鱼足的做法 步骤3

小贴士

调料汁讲究清亮,还可以加点汤汁约15~20 克左右,章鱼足肉嫩多汁,不宜大火久蒸,肉熟汁美才是本菜的光辉特色!
 

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该菜谱发布于 2019-09-27 09:38:56
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