江南可采莲——金鱼蒸饺

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江南可采莲 

莲叶何田田 

鱼戏莲叶间 

鱼戏莲叶东 

鱼戏莲叶西

鱼戏莲叶南

鱼戏莲叶北 

这是一首流传至今的汉乐府作品, 这一首诗歌描绘了江南采莲的热闹欢乐场面,从穿来穿去、欣然戏乐的游鱼中,我们似乎也听到了采莲人的欢笑。

我挺喜欢这一首汉代的民歌,为了让孩子学习到这一首生动有趣的民歌,我就想到了做一款有小鱼,有莲花的餐盘画。 这一次的小鱼我做的是虾饺,红红的颜色是加了红曲粉调色,荷花的颜色是加了色粉调色,荷叶的颜色是加了菠菜粉调色。这样看起来就呈现出了诗歌中所描绘的美丽画面。

用料  

虾饺粉 250克
开水 200克
20克
红曲粉 3克
色粉 2克
菠菜粉 2克

江南可采莲——金鱼蒸饺的做法  

  1. 准备200克开水

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤1
  2. 倒入100克的虾饺粉

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤2
  3. 用筷子快速搅拌均匀

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤3
  4. 再倒入150克的虾饺粉和糖一起和成光滑的面团

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤4
  5. 留下一小块白色面团,剩下的加入红曲粉和粉色的面团

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤5
  6. 分成几个剂子,擀薄包入虾仁馅料

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤6
  7. 如图捏好

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤7
  8. 用小刀压出纹路

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤8
  9. 小鱼饺子捏好了,还捏了荷花和荷叶

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤9
  10. 万慕升降火锅里先倒入清水煮沸为止

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤10
  11. 这一款锅升温比较快,水开后把金鱼荷花荷叶放篮子上蒸熟

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤11
  12. 蒸熟后的样子

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤12
  13. 蒸熟后摆成一幅画

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤13
  14. 非常好看的蒸饺

    江南可采莲——金鱼蒸饺的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2019-09-27 11:08:05
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