栗子蓉🌰记录

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秋分后就该吃栗子🌰啦~可惜肚子小,栗子两颗就饱,煮熟的板栗做成栗子蓉吧。栗子蓉可以做板栗烧饼的内陷,也可以加奶油做成板栗奶油装饰蛋糕

用料  

栗子去壳 250g
牛奶 150g
细砂糖 30g
栗子奶油
栗子蓉 250g
淡奶油 80g
绵白糖 8g

栗子蓉🌰记录的做法  

  1. 板栗煮熟,去壳250g

    栗子蓉🌰记录的做法 步骤1
  2. 加牛奶150g,糖30g,破壁机处理。(牛奶可减,糖不建议减)

    栗子蓉🌰记录的做法 步骤2
  3. 完成的栗子蓉。尝一口!栗子香!

    栗子蓉🌰记录的做法 步骤3
  4. 淡奶油80g+糖8g打发到较硬,与栗子蓉搅拌在一起就是栗子奶油啦。(拌好的栗子奶油尽快使用,不然会化,造型不立体,这时候只能再加栗子蓉进去)

    栗子蓉🌰记录的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-09-27 11:15:13
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