自制椒盐!在这里!

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接着椒盐皮皮虾,继续说~
椒盐皮皮虾,皮一下很开心~→https://www.xiachufang.com/recipe/104088635/

如果盆友们跟酱瓜一样,
不太满意市面上买的椒盐,
来来,看看这个自制椒盐的小方子,
超乎你的想象哦!

用料  

花椒 10g
小茴香 10g
白芝麻 6g
适量
适量

自制椒盐!在这里!的做法  

  1. 花椒和小茴香倒入无水无油的平底锅内,最小的火不停的炒来炒去;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤1
  2. 一直炒到焦焦香香的,大概十分钟左右吧;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤2
  3. 倒入白芝麻再接着炒来炒去;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤3
  4. 一直保持小火不停的翻炒到芝麻变得黄黄的泛出香气,关火;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤4
  5. 用料理机把这些香香的全部打成粉;(没有料理机可以用擀面杖不停的碾压擀来擀去,就是比较花力气~)

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤5
  6. 过筛去掉大颗粒;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤6
  7. 称重得到17g的粉末;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤7
  8. 按称重所得的半量,加入8g盐;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤8
  9. 再按盐的半量,加入4g糖;

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤9
  10. 用料理机再次打匀,就完成啦!

    自制椒盐!在这里!的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-27 12:14:49
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