一次上瘾-路边小吃香煎各种~

大家根据喜好来进行准备食材
一般三种搭配比较好，就放自己最喜欢吃的就可以~我把每个食材准备工作都说一下：

香葱和香菜切末，小米辣切成小圈圈

金针菇：去跟，分成一小撮的那种，洗干净，控水放着，在平底锅或者电饼铛当中，放油，把金针菇煎成金黄的，放好备用。

嫩豆腐：洗干净，切成上图一大块，别太厚，煎成两面金黄，放好备用(嫩豆腐比较软容易烂，所以一面煎黄后再轻轻翻动煎另外一面)

年糕：年糕我一般买的就是年糕长条，回来洗洗，切成上图中的小片片，也是煎成金黄的就可以了。

鱼豆腐，面筋，香肠，操作都是一样的，切好以后直接放油煎成金黄的就Ok啦，也可以根据个人口感，看煎的时间长短

我基本上选上几种，一起就煎了。
注意
(香肠，鱼豆腐，年糕可以一起来煎，时间长短是一样的，注意，面筋不是很容易煎好，所以可以提前煎好，金针菇和嫩豆腐也是要提前煎好，最后混在一起，另外嫩豆腐煎好后，可以用铲子或者刀弄成一小块一小块的，为什么不提前切呢，因为嫩豆腐一动就碎了，煎熟后的能好操作一些)

把你喜欢的所有材料煎熟之后，都是黄灿灿的，都倒在锅中，加一勺盐，半勺鸡精，一勺辣椒面，一勺十三香，一大勺孜然，搅拌搅拌，听着滋滋的响声，加切好的小米辣圈圈和一勺芝麻，出锅前加香葱末，香菜末，搅拌出锅……

之前有做过有金针菇的~
我的拍照风格是野路子，哈哈哈，但是味道很赞哦~