【泰迪熊🐻黄金酥嫩土豆饼】
4
人做过这道菜
牟牟de萌趣儿童早餐
【牟牟de萌趣儿童早餐】第479天(2019.9.17)【🐻🐻黄金酥嫩土豆饼】，爸爸德国🇩🇪出差回来，彤小宝和Peppa一样有了自己的Teddy，整天抱着，一问谁送的，她就开心地答“爸爸”。崽崽说：“还是爸爸送的那只更好看呢。”[流泪][流泪]爸爸那是买滴，妈妈这只可是纯手工滴😜
用料
【泰迪熊🐻黄金酥嫩土豆饼】的做法
-
土豆🥔1个，切小块，蒸至软糯；
-
蒸好晾至温热，装入保鲜袋，加入8克黄油，少许盐和黑胡椒，捏成泥；
-
是用保鲜膜塑形后，冷冻一晚；
-
早起，鸡蛋2个，加少许盐、黑胡椒，打散至均匀；面包糠1碟，生粉1碟(忘拍照)，取出冷冻好的土豆泥饼；
-
双面均匀蘸蛋液（同时，起油锅烧油）；
-
双面黏面包糠；
-
再次：双面均匀蘸蛋液（快速）；
-
再次：双面黏面包糠；取出；
-
油锅炸制，中火烧热，下沾好面包糠的土豆饼，反面定型后，调小火炸制；双面金黄即可；
-
造型✅
