超简单美味的三杯鸭
7.4
综合评分
28
人做过这道菜
Nina333888
我们家哥哥超爱吃三杯鸭，农家乐、餐厅、酒店...有时还会为了这道菜开车去很远的地方。以后想吃可以在家做了，我们爸B说和酒店的味道一样。动手给孩子做美食，家的味道，妈妈的味道。
用料
超简单美味的三杯鸭的做法
-
里里外外洗干净后用厨房纸擦干鸭身上的水
-
锅里倒入少许油，下锅煎至两面金黄
-
这是我用的黄酒，酱油和黄片糖的量。
-
把刚刚用来煎鸭子的油倒掉不要，再把酱油 糖 黄酒和水全部倒入。大火煮开后中火熬40分钟。中间要让它勤换姿势，确保各方各面 雨露均沾
-
在35分钟的时候，我尝了尝味道。感觉不错。开了大火烧了2分钟关火。注意⚠️里面的汁千万不要烧的剩一点点、那样会发苦。关火后我的汁还剩有一碗哦
-
关火前翻了个面，拍了个照
-
凉了后再砍块，一顿乱砍后摆盘。把锅里剩余的汁浇一些上去。完美，米饭杀手！
小贴士
一只鸭子的话，黄酒一满碗，酱油2/3碗，黄片糖1.5片。半只根本不够吃。但是小白怕搞砸，那就从半只开始练练手呗。
