懒人快手小面鱼蔬菜面汤准备一次可以吃一个周

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妈妈称之为光棍饭,可能是因为做一次能吃好多顿,比较适合我这种懒人吧,哈哈哈!小面鱼可以一次多做些,用保鲜袋分出每顿的量,放在冷冻里,每次吃的时候拿出来,不用解冻,直接放在锅里煮就可以!小面鱼可以搭配各种菜,拌在菜里,一口吃下去满满的幸福感!

用料  

芸豆
食用油
酱油
葱花

懒人快手小面鱼蔬菜面汤准备一次可以吃一个周的做法  

  1. 找个周末,或者不用加班的晚上,活一块面,不用纠结多少,反正最后吃不掉可以留作下次吃。面最好活的硬一点,然后用厨房剪刀剪成上图的大小,注意大小要均匀,太大了不好熟。记得撒上干面粉,不要让他们粘在一起。小面鱼就做好啦!图上是我之前就剪好的,刚从冰箱里拿出来~

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  2. 锅里放足水,水烧开下小面鱼,咕嘟咕嘟~

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  3. 煮到他们都浮起来,没有白心了,面都熟了,就盛出来放在篦子上晾着。

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  4. 下面就可以做各种自己喜欢的炒菜啦,我这次做的是芸豆炒肉丝,葱姜爆锅,下肉炒半熟,放芸豆段,加酱油,盐,翻炒。芸豆切丝太麻烦啦,就切段啦,我真的是太懒了~

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  5. 芸豆段好难炒烂,加点水,家属说喜欢汤多一点的,加了好多汤,盖盖,中火炖。

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  6. 炖的差不多了,就可以出锅啦,刚才煮熟的小面鱼碗里摆一摆,浇上刚刚做好的芸豆,营养丰富的一餐就好啦!碳水,蛋白质,蔬菜都有啦!

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小贴士

制作小面鱼的时候也可以用刀,做出刀削面的感觉,不过我手艺欠佳,就用剪刀剪了~
 

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该菜谱发布于 2019-09-27 14:17:47
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