椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵 外酥里嫩

把面团里的用料全放到一起，揉出来一个白胖纸。
我懒，用面包机揉面的。面团成品是软软的。

油酥的用料搅拌均匀，没有干粉就好。
放椒盐的时候，可以尝一尝，酌情增减，我这个做出来不是很咸。

均匀地把面团擀开，擀之前，一定一定一定要撒一层薄薄的面粉，不然你会后悔的。

用刮抹神器，把油酥刮平，铺满面皮。
手一抖，拍糊了。

把1/3折叠，手有点残，叠成这样。

另1/3也叠起来，依然手残。

然后对折

把对折后的面饼擀平

1/3又1/3的叠起来

再对折

最终擀成有厚度的面饼

开切啦，形状随意切成你喜欢的样子
切开的这层次真好看

软绵绵的层次分明的小胖纸

切好啦，左边是正常的。（边上惨不忍睹的，烤完之后薄薄的嘎嘣脆，没有颜值但很好吃）

发酵大概40分钟，每一个都肉肉的。
我是放在烤箱里发酵的

调一丢丢蜂蜜和一丢丢水，真的只需要一丢丢，保证每块饼表面能抹一下就行。

抹过蜂蜜水bling bling的小胖纸

撒上些芝麻，黑白都可以，不撒也没关系。
每一颗芝麻有自己的脾气，有几坨不受我控制。

烤箱200度，预热好，烤20-25分钟。（我烤了20分钟，后面五分钟用热风模式，上色快一些。根据自己家烤箱的脾气决定哦，观察颜色可以了就行）

外酥里嫩的椒盐千层饼出炉啦！

嘎嘣脆的烤完后的颜值还是可以的。