家常豆腐

第一步 备料，葱切段，蒜切片，豆腐切块，不用太厚，大概7毫米左右厚度就可以。酱油和蚝油混合装入小碗备用，淀粉加清水搅拌匀备用。

接下来锅里放少许油，锅温度大概手放上方能感觉到热度就可以依次放入豆腐了，我家是不粘锅，所以油用量都是很少的，不太喜欢太油腻，豆腐也不会粘锅

第二步  煎至金黄色翻一面，稍微煎一下，不会那么容易碎的时候就可以盛出来备用了

第三步  热锅放油，油热倒入备好的葱蒜胡萝卜炒至有香味，倒入木耳翻炒几下，再倒入煎好备用的豆腐翻炒几下，加入小半碗开水煮两分钟，倒入备用的酱油和蚝油，继续煮起来之后，倒入备用的淀粉水

第四步，咕嘟咕嘟烧开后，还有汤汁时候加入小葱段，就可以关火出锅啦，味道的话根据份量来，喜欢味道重的可以再加点盐，根据个人口味来吧。配菜也还可以搭配辣椒，笋片等等，一切看个人口味发挥哈