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浓郁的椰子炖蛋

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咋咋呼呼的厨房  咋咋呼呼
煮咖喱皇炒虾剩的椰浆，也要好好利用，嘻嘻
这是三小瓶布丁的量，如果用大容器蒸，要多蒸5分钟

用料  

牛奶 200毫升
椰浆 60克
糖 30克
大鸡蛋 1个

浓郁的椰子炖蛋的做法  

  1. 准备个奶锅，把椰浆，糖，牛奶倒入奶锅，加热到边缘冒小气泡，关火，搅拌均匀。

  2. 鸡蛋打入碗里，打散

  3. 一边搅拌鸡蛋，一边加入温热的奶液，一点一点倒，直至混合完

  4. 蛋奶液混合后，撇去表面浮沫，倒入准备好的容器中，盖上锡纸，静止10到20分钟

  5. 蒸锅上汽后转小火，放入炖蛋，蒸10分钟，关火闷到自然冷却。

  6. 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上即可

小贴士

是椰浆，不是椰汁哦。

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该菜谱发布于 2019-09-27 15:42:06
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