带鱼洗净，葱姜蒜料酒腌制至少20分钟以上
这期间可以调制调料，生抽3勺，老抽、蚝油、醋、料酒各1勺，白糖半勺，搅拌均匀
20分钟后，把带鱼均匀裹上面粉，小火🔥两面煎炸
两面金黄后盛出待用！再往锅内倒入少量油，再加入葱姜蒜炒香，放入干辣椒，大料，花椒，把带鱼放入，调料放进去，让带鱼充分上色后，倒入热水炖煮10分钟，即可出锅！最后可放点小香葱填色！（这部有没有无所谓）
我这个颜色有些深，口味重的可以加些盐，我没有加
上传你做的快手红烧带鱼
不一般的班
