酱油鸡

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酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系.
无鸡不成宴,在广东,酱油鸡算得上是一道特色家常菜~

用料  

1只
小葱 3根
7片
冰糖 适量
生抽 5勺
老抽 2勺
适量
蚝油 2勺

酱油鸡的做法  

  1. 准备好葱姜.

    酱油鸡的做法 步骤1
  2. 把葱姜塞进鸡的肚子里.

    酱油鸡的做法 步骤2
  3. 准备好调料备用.(5勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、适量的盐和水拌匀)

    酱油鸡的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,放入冰糖,炒出糖色.

    酱油鸡的做法 步骤4
  5. 把鸡放进去上色,倒入调料,用勺子把调料均匀的浇在鸡身上.

    酱油鸡的做法 步骤5
  6. 色上的差不多了,就把鸡放进电饭煲里,调料也一块倒进去,然后按煮饭键开始焖~
    如何确定鸡熟没熟?用筷子插进鸡里,如果没有血水流出来就是熟了.

    酱油鸡的做法 步骤6
  7. 出锅喽!把酱油鸡切块装盘,撒点白芝麻点缀一下,就可以开吃啦!

    酱油鸡的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-09-27 17:17:58
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