1.将蘑菇切片，洋葱切粒。
2.在小锅中放入黄油加热融化，再加入面粉，小火不停搅拌，直至面粉变成黄色。
3.加入清水后继续搅拌，直至煮沸。
4.另起一个平底锅，放入黄油，倒入洋葱碎炒香，再加入蘑菇片炒熟。
5.将炒熟的蘑菇片倒入汤锅中，煮沸后加入淡奶油，加盐。
6.准备一块酥皮，刷上蛋液。
7.将汤盛起，撒上黑胡椒粉。
8.将酥皮放在碗上。
9.放入预热好的烤箱，上下管150度烤15分钟。
10.完成！
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