新人速成炒面

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用料  

面条 半斤
鸡蛋 1个
黑虎虾仁 8只
蘑菇 4-5个
培根肉 3片
鸡毛菜 4两
少许
酱油 少许
多一点

新人速成炒面的做法  

  1. 这是所有的食材,洗净,切好。

    新人速成炒面的做法 步骤1
  2. 煮一锅水,水开后将面条放进去,再等水开就可以把面条捞出了。如果喜欢吃软的,可以再煮十几秒,但千万别煮过长时间。建议面条用这种散称的面条,或粗的那种专门炒面的面条。

    新人速成炒面的做法 步骤2
  3. 将面条在自来水下冲到凉为止,在里面放酱油和油。

    新人速成炒面的做法 步骤3
  4. 加一点油,蛋先下锅炒几下,只要凝固就捞起来哦

    新人速成炒面的做法 步骤4
  5. 再加油,锅烧热后、将蘑菇,吓,培根放进去锅里翻炒

    新人速成炒面的做法 步骤5
  6. 待食材炒熟后,将鸡毛菜放进去炒。锅里会有一些说出来(是鸡毛菜出水),没关系的。

    新人速成炒面的做法 步骤6
  7. 待鸡毛菜软了后,加面条和鸡蛋。翻炒,不用等汁水水烧干再放的。利用这个汁水可以让面条更熟软。待汁水完全收干,再炒几下,如果不够咸就再放点盐,别忘了面条已经放过酱油了哦。建议全程用筷子,对初学者来说,翻起来方便。

    新人速成炒面的做法 步骤7
  8. 最后出锅,照片有点暗,我懒得调色了。简单吧。

    新人速成炒面的做法 步骤8

小贴士

1,面条不要用卷面,实在不行,方便面也行。
2,面条不要煮时间久,水开就可以捞出了
3,煮好的面条一定要过冷水
4,配菜可以自由组合,不一定要选择我这些
 

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该菜谱发布于 2019-09-27 18:29:54
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