巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】

7.9 综合评分
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这是一款非常简单的小饼干,特别适合烘焙新手~
加入熟蛋黄的黄油饼干,口感酥松入口即化,而可可粉和巧克力豆使味道微苦不腻,更耐品味,作为零食或下午茶都很nice!

用料  

黄油 110克
糖粉 50克
1克
熟蛋黄 2个
低筋面粉 100克
玉米淀粉 80克
可可粉 20克
巧克力豆 40克

巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 准备材料

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1
  2. 黄油软化,加入糖粉和盐用打蛋器搅打至颜色发白,体积变大。

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2
  3. 筛入熟蛋糕搅拌均匀。

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3
  4. 混合过筛粉类材料,倒入巧克力豆,拌匀成偏干但不散开的面团(若夏季温度太高面团黏手,可先冷藏一小时再进行下一步操作)

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4
  5. 烤箱170度预热,烘烤时间设置为15分钟。

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5
  6. 将面团分为10g/个的小球揉圆摆在烤盘上,不要离的太近。

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤6
  7. 用大拇指将小球按扁,面团四周会自然形成裂纹。

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤7
  8. 预热完成,送入烤箱中层开始烘烤,烘烤结束后立刻取出,放在晾网上晾凉后就可以吃啦~~

    巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-09-27 20:01:32
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