姜酒鸡(月子鸡)

1 人做过这道菜
在我们这边生娃坐月子,妈妈都会做这道姜酒鸡,给宝妈补补

用料  

1只
一块
米酒 500克
鸡精(可不放) 5克
10克

姜酒鸡(月子鸡)的做法  

  1. 鸡洗净砍块,准备一块姜去皮切片

    姜酒鸡(月子鸡)的做法 步骤1
  2. 热锅下少许油把姜丝炒几下,下鸡肉,翻炒5分钟 ,使鸡肉的水分挥发掉,加入盐继续翻炒几下,加入大量的米酒,要没过鸡肉,盖锅盖大火烧开,转中火煮10分钟

    姜酒鸡(月子鸡)的做法 步骤2
  3. 开盖翻炒加入鸡精,调味,继续盖锅盖煮10分钟即可

    姜酒鸡(月子鸡)的做法 步骤3

小贴士

平时我也喜欢煮来吃,只是会放少点的姜和酒,如果是月子里吃,会放一大块的姜,和一斤的米酒来煮,酒会挥发的不会发苦的,就喜欢拿它的汤汁拌饭吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-27 20:15:18
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