新手即会，好吃上瘾的烧卖
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
兮若璃
因为女儿喜欢吃烧卖，所以记录了这个。相信每一个妈妈都会为了自己的孩子努力做出美味的早餐
用料
| 糯米 | 500克 |
| 杂菜（就是青豆玉米胡萝卜粒） | 200克 |
| 牛奶 | 180ml |
| 葱 | 20根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 猪肉（肥瘦相间） | 300克 |
| 饺子皮 | 23张 |
| 配料： | |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
新手即会，好吃上瘾的烧卖的做法
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糯米洗净，放电饭煲加水和牛奶，大约超过食指一指节，煮熟
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葱分葱叶和葱白切成葱花，木耳泡开切丁沥干，杂菜煮熟沥干，猪肉去皮切成肉末，我用的料理机，方便。
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锅烧热，炒肉末至出油
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将炒香的肉末铲至一边，用锅里的油炒葱白，炒香后和肉炒匀。
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将炒香的肉末和葱铲至一边，用锅里的油炒木耳，炒香后与肉末炒匀。
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同上继续炒杂菜，炒香后炒匀
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全部炒好后加生抽老抽翻炒
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再加蚝油翻炒
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加料酒、糖、盐调味，盐可以稍微多放一点，因为一会要加糯米饭
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加入糯米饭，翻炒进行调味。可以尝一下缺什么再加点什么。
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稍微晾凉一点，拌入葱叶
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饺子皮擀大，四周擀出裙边
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放一大勺烧卖馅儿，用虎口收腰，捏成形
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搞定，可以放冰箱冷冻，第二天蒸5分钟即可
小贴士
我香菇过敏所以没用香菇，放了香菇会更香，大家也可以根据自己的喜好添加食材，也可以自己调节糯米的量
