蒜苗梅上肉
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人做过这道菜
ting的小厨房
🍚米饭杀手哟～
用料
蒜苗梅上肉的做法
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胡萝卜去皮洗净切片；蒜苗切段（蒜白、蒜青分开）；姜切丝。
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汤锅中放入猪肉，注入没过猪肉的清水，放一部分姜丝、2小勺料酒，大火煮开，至用筷子能轻松插入猪肉，同时没有血水渗出。
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捞出过凉水，切成薄片。
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炒锅烧热倒少许油，放入肉片小火慢煎至肉片微卷盛出。
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锅中留底油，倒入姜丝、蒜白翻炒片刻，加入胡萝卜翻炒至稍微变软倒入肉片，再加入1小勺豆瓣酱、少许生抽翻炒均匀，加入小半碗热水煮至汤汁收干。
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加入蒜青翻炒至断生即可出锅。
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😍看着太有食欲啦，忍不住了，我要把它吃掉～
