牛奶早餐包🍞

鸡蛋液留10克，黄油和芝麻不要放。其它所有原料，按照上面的原料要求克数，全部放入厨师机或者面包机，揉10分钟。

黄油40克，加进已经揉好的面团。

再用厨师机的和面功能20分钟。

发酵30分钟(夏天32度室温)，面团2倍大，而且拉起很有劲道。

拿出面团，挤压排气，盖盖子醒10分钟。

分成16个小面团。

放进烤箱，下面放热水，再醒发45分钟。

表面涂上最开始留下的蛋液，再撒上芝麻。

上下温度180度，大概10分钟，看到表面上色足够，盖上锡纸。

再烤8分钟出锅。