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姜汁核桃蒸蛋

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用料  

鸡蛋 2个
核桃碎 适量
生姜 一块
红糖 40克
黄酒 50ml
水 150ml

姜汁核桃蒸蛋的做法  

  1. 生姜切片，加水煮开，小火煮5分钟，离火，冷却到温热后再使用

  2. 鸡蛋打散，加入黄酒，盐，一半的红糖，搅拌均匀

  3. 姜片过滤出去，姜汁倒入蛋液，混匀后撇去浮沫

  4. 撒入核桃碎，盖上保鲜膜，上汽后放入蒸锅中小火蒸10分钟，闷5分钟。

  5. 出锅前撒剩下的一半红糖在表面

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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姜汁核桃蒸蛋相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-27 23:49:58
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