健身减脂版鸡蛋仔

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喜欢吃鸡蛋仔,但是低筋粉最好还是不吃比较好,于是今天换了全麦粉,一个已经吞完,赶紧来记录一下。

用料  

鸡蛋 1个
鲍勃全麦粉 100克
脱脂牛奶 110克(酌情添加)

健身减脂版鸡蛋仔的做法  

  1. 因为是减脂所以糖和油都不加了,是不是超好。一个鸡蛋打散,不用电动打蛋器,就手动那种就可以,充分打散一下,然后加入牛奶,我用的是伊利脱脂牛奶。

    健身减脂版鸡蛋仔的做法 步骤1
  2. 再次混合均匀就好,然后加入全麦粉,我是“之”是形混合搅拌的,戚风蛋糕搅习惯了。充分混匀到细腻没有颗粒就可以啦,因为我家是鲍勃这款全麦粉,所以就用了这个,你们可以换成你们手头上有的各种全麦粉黑麦粉等等等。

    健身减脂版鸡蛋仔的做法 步骤2
  3. 我是多功能早餐机做的鸡蛋仔,具体做法就不啰嗦了,大家应该都会吧。这款全麦鸡蛋仔的口感我觉得蛮好了,既然减脂了就要满足,而且全麦粉➕鸡蛋➕脱脂奶,太好了吧也。

    健身减脂版鸡蛋仔的做法 步骤3

小贴士

敲黑板啦,关于面糊的浓稠度,我觉得可以根据个人喜好吧,这个没什么关系,而且面粉的吸水性不一样,我这次用了110克的牛奶,成品反正不软,跟低粉肯定是不一样的,下次可以再多加5克牛奶吧,应该会更软一些的。自己调整就好啦,剩下的面糊我加了一点糖和油做给我儿子吃了。另外如果想加酵母泡打粉之类的也可以加的,那就需要发酵一会儿会儿,但我觉得其实不用了,发的挺好的了已经,因为有鸡蛋。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-28 10:15:34
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